ЦВЕТНИК.ИНФО

 

 
 
Главная Типы и стили сада Элементы сада Садовые проекты Отдых на даче Вечные вопросы
Плодовые Огородные Декоративные Цветочные Комнатные Весёлый цветник
 
   
 
   

Выращивание кизила

 
Highslide JS

Слева: Кизил обыкновенный (ботаническая иллюстрация).

Дерен мужской, или Кизил обыкновенный — Сornus mas L. Невысокое деревце до 8 м высотой, часто растущее кустовидно. Ствол покрыт темной, трещиноватой корой, молодые побеги сначала зеленовато-желтые, позже коричневые. Супротивные, цельные листья яйцевидной формы, цельно-крайние, светло-зеленые, до 10 см длиной, блестящие, снизу бледнее, с прижатыми, рассеянными волосками. Мелкие, желтые цветки с желтыми прицветниками по 15-25 в пучках, распускаются до появления листьев, придавая растению экзотический облик. Продолжительность цветения 15-20 дней. Плоды кизила очень разнообразны по форме, величине, окраске и вкусу, блестящие до 3 см длиной. В период плодоношения кизиловые посадки очень нарядны.

Использование: любители горных походов знают, что не нужны путнику запасы еды и питья в пору созревания кизиловых ягод, утолят они и голод, и жажду. Любят лакомиться кизилом птицы, мелкие мышевидные грызуны, зайцы, дикие кабаны и косули и даже рыбы. Человек же помимо плодов давно использовал прочную, тяжелую древесину кизила. Она шла на изготовление пуговиц, деталей часовых механизмов, зубцов мельничных колес, челноков ткацких станков, ружейных шомполов.

Плоды кизила весьма разнообразны как по форме, так и по окраске (у культурных сортов до 3 см длиной). Мы привыкли к вытянуто-цилиндрической форме и ярко-красному цвету плодов, однако они могут быть и черными, и розовыми, и даже желтыми, а их форма меняется от почти округлой (как у вишни) — до бочонковидной и грушевидной. Их вкус и консистенция также разные - от терпко-кислого до сладкого, от суховатой до сочной. Из плодов готовят превосходное варенье, компоты, кисели, мармелад, различные напитки и вина.

Жители южных районов, где распространен кизил, недозрелые ягоды солят с лавровым листом и фенхелем. По вкусу они напоминают знаменитые маслины. Возможно, этот рецепт дошел до нас со времен Древней Греции и Рима, где тоже солили кизиловые плоды и ели их кто с хлебом и сыром, а кто — с мясом и рыбой, в зависимости от достатка.

С незапамятных времен отваром из кизиловых листьев лечили кишечные болезни, а отваром плодов — простуду и лихорадку. Помимо этого плоды обладают бактерицидными свойствами. Уже в наше время установили, что в коре кизила, его ягодах и листьях содержатся органические кислоты, сахара, пектины, танины, а витамина С в них столько же, сколько в черной смородине. На Кавказе из протертых ягод кизила издавна делают особый витаминный лаваш.

Highslide JS

Слева: Цветки кизила.

Размножение: кизил можно размножать разными способами: семенами, одревесневшими черенками, прививкой и отводками.

Семеннoе размножение применяется только в селекционных целях, поскольку семена проpастают очень долго и трудно, a сеянцы поздно вступают в плодоношение (в возрасте 5-6 лет). Интересно, что y кизила формирование зародыша заканчивается задолго до поспевания плода, а потом только утолщается семенная оболочка. В связи с этим для посева лучше брать семена из зеленых плодов кизила в июле и сеять их сразу на постоянное место. После посева семян кизила почву хорошо увлажняют и следят, чтобы она не пересыхала. При таком посеве семена всходят примерно на 80% следующей весной.

Если же для посева использовать семена из спелых плодов кизила, то кроме стратификации желательно провести скарификацию (надколоть или надпилить семена), a также можно замочить семена кизила на 5-6 часов в 3% -ной серной кислоте. Однако при отсутствии навыков подобной обработки семян перед посевом можно легко повредить зародыш. Если только стратифицировать спелые семена кизила, то они могут взойти через 2-3 года. Сеянец кизила вступает в плодоношение в возрасте 3-5 лет.

Из методов вегетативного размножения кизила проще всего использовать размножение отводками. Для этого 1-2-летние побеги кизила с осени пригибают и пришпиливают к почве, лучше в углубления 10-12 см. Даже не обязательно надрезать кору на побегах кизила и использовать стимуляторы укоренения. Надо лишь насыпать на пригнутые побеги холмик почвы (высотой около 10 см) и следить, чтобы почва холмика не подсыхала.

Укоренение побегов кизила при таком способе происходит примерно в течение года. B следующем сезоне молодое растение отделяют во время покоя от материнского куста и высаживают на постоянное место.

Highslide JS

Слева: Ветка кизила с плодами.

Черенкование для размножения кизила используется реже; применяют как зеленые черенки, так и одревесневшие.

Зеленые черенки нарезают в июне-июле из середины однолетних побегов. Площадь листовой пластинки сокращают на треть и замачивают черенки на 5-6 часов в препарате, стимулирующем корнеобразование (например, в водном растворе гетероауксина, индолилуксусной кислоты и др.). После подготовки черенки высаживают в грунт в полутени – в заранее подготовленную рыхлую почву, в череночник или под полиэтиленовую пленку (надо следить, чтобы пленка не касалась черенков). К концу вегетации укоренение зеленых черенков кизила происходит y 50-60% из них.

Одревесневшие черенки кизила нарезают c осени. B южном регионе их высаживают под зиму, сразу на постоянное место.

B более северных районах черенки кизила лучше держать в холодильнике до весны, а потом высаживать на укоренение. Перед посадкой сохранившиеся черенки надо выдержать сутки в растворе любого препарата, стимулирующего корнеобразование.
Посаженные одревесневшие черенки кизила требовательны к влажности почвы.

Сортовой кизил чаще всего размножают прививкой (методом окулировки), но этот метод можно рекомендовать только для районов, где кизил произрастает в диком виде. Для проведения прививки надо иметь хорошо развитые сеянцы-подвои дикого кизилa.

Почему-то y кизила плохо удается прививка черенком весной, и поэтому обычно применяют окулировку почкой в августе-сентябре.

Техника этой прививки обычна для древесных пород. Срезают почку привоя c черешком листа и вставляют в T-oбpaзный разрез коры на подвое, после чего плотно обматывают полиэтиленовой лентой так, чтобы она не закрывала почку. Если прививка прижилась, то черешок листа не теряет тургор, a через 2-3 недели отваливается. Хорошо удается также окулировка «в приклад». B октябре обвязку удачной прививки снимают. Весной побег подвоя над привитой почкой срезают, a впоследствии постоянно удаляют все побеги подвоя, появляющиеся ниже привитой почки.

 

Изображения: Wikimedia Commons

Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции.

© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.

Карта сайта || Обратная связь
  Яндекс цитирования  



 
 

Нетрадиционный сад

  Выращивание перспективных культур

  Актинидия коломикта

  Арония (черноплодная рябина)

  Барбарис

  Боярышник

  Вишня войлочная

  Жимолость съедобная

  Ирга

  Йошта

  Калина

  Кизил

  Княжевика

  Лимонник китайский

  Облепиха

  Рябина

  Смородина золотистая

  Фундук

  Хеномелес (айва японская)

  Черемуха

  Шелковица

  Шиповник