ЦВЕТНИК.ИНФО

 

 
 
Главная Типы и стили сада Элементы сада Садовые проекты Отдых на даче Вечные вопросы
Плодовые Огородные Декоративные Цветочные Комнатные Весёлый цветник
 
   
 
   

Современный переносной тандыр для дачи

 
Highslide JS

Слева: Современный переносной тандыр.

На основе базовых принципов производства и эксплуатации классического тандыра в последние годы были разработаны и поступили в продажу современные модели достаточно компактных переносных тандыров, которые в состоянии составить успешную конкуренцию традиционным дачным мангалам и шашлычницам.

По форме они напоминают керамические вазы с двухуровневой крышкой и, как правило, имеют металлические кованые ручки. Внешний вид такого тандыра обычно дополняет стальная окантовка с элементами ковки, которая придает изделию законченный вид и функционально позволяет использовать тандыр как в домашних условиях – во дворе, на даче, так и в небольших ресторанах, кафе. Крышка у современных переносных тандыров содержит в себе приспособление для вертикального расположения шампуров.

Highslide JS

Слева: Двухуровневая крышка.

Процесс приготовления пищи в тандыре происходит не столько на углях, как нам привычнее, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта. Вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения. К тому же, пища в тандыре готовится гораздо быстрее, чем на мангале.

К сожалению, нет гарантии, что глиняная печь, приобретенная у компании-производителя, будет качественной. Дело в том, что часто в глину добавляются химические компоненты, обеспечивающие стенкам сосуда большую крепость. Однако при разогреве они попадают в еду, что опасно для здоровья человека.

Отличить такую подделку от настоящего изделия вполне возможно. Во-первых, печи «с химией» стоят на порядок дешевле. Во-вторых, их окрас отличается от характерного для глины цвета – некачественные печи имеют темные тона.

 
Изображения: www.pech-tandyr.ru
 

Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции.

© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.

Карта сайта || Обратная связь
  Яндекс цитирования  



 
 

Тандыр для дачи

  Что такое тандыр?

  Традиционный стационарный тандыр

  Тандыр наземный

  Тандыр земляной (ямный)

  Приготовление в стационарном тандыре

  Современный переносной тандыр

  Эксплуатация переносного тандыра

  Видео по использованию тандыра

  Чименея – индейский тандыр

Рецепты блюд для тандыра

  Шашлык в белом вине

  Баранина по-кавказски в тандыре

  Баранья нога в тандыре

  Шашлык из говядины в тандыре

  Говядина в красном вине в тандыре

  Шашлык из свинины в тандыре

  Свинина пикантная в тандыре

  Кролик в тандыре

  Курица в ореховом соусе в тандыре

  Утка, запеченная в тандыре

  Фаршированная куропатка в тандыре

  Форель, запеченная в тандыре

  Осетрина со сметаной в тандыре

Статьи на близкие темы

  Шашлыки на даче

  Каменный очаг-мангал

  Габионный уличный камин