Слева: Виноградный куст осенью.

Известно, что запасы питательных веществ, откладываемые в многолетние части куста осенью, оказывают решающее влияние на повышение урожайности. Но ранняя обрезка куста, иногда вслед за снятием урожая, не обеспечивает полный отток питательных веществ в нижние части куста, так как прирост на 85-90% выбрасывается при обрезке в отход. Поэтому обрезку на новое плодоношение надо проводить в более поздние сроки перед осенними заморозками, но до подмерзания почвы (в yкрывной зоне).

После снятия позднего урожая однолетние побеги куста на протяжении месяца еще заканчивают свое созревание. K этому времени побеги приобретают светло коричневый цвет, при изгибании слегка потрескивают – верный признак вызревания. Начинать обрезку еще рано: заканчивается отток органических веществ, выработанных листьями.

	Слева: Светло коричневый цвет побегов – признак их вызревания.

Растение проходит закалку, готовится к зиме, настyпает период покоя лозы. В это время, проведя влагозарядковый полив в глубокие питательные ямы с навозом или вертикальные дренажи, виноградари проводят обрезку.

B неукрывной культуре, в том числе высокоштамбовой, обрезку можно выполнять в любое время зимне-весеннего периода, но до начала весеннего «плача» лозы (до марта), сообразуясь с климатом района.

«Плач» лозы

Преимущество осенней обрезки куста еще и в том, что меньшую массу оставляемой осенью лозы легче связать в фашинки (связки) и укрыть, пришпилив их проволочными дужками в канавки.